子持ち白魚の佃煮。

今日の夕飯は楽してお刺身にすべく、昆布締めしたタラのお刺身（初めて食べました！）などを買いました。東京のデパ地下だったら倍の値段はするよな…と思いつつ、レジに並ぶと、お会計中のおばさまが「本日のおすすめ」の試食を勧められています。一緒に私も１口。

それが「子持ち白魚の佃煮」です。

え、白魚って何かの魚の幼魚じゃなかったんだ…と無知を隠しつつ、前のおばさまは「私はいいわ」とパスしていたけれど、私は買うことにしました。レジでのついで買いですな。

レジのおばさまによると、子持ちの白魚がこんなにたくさん獲れたのはものすごく久しぶりで、めったに食べられないわよ…とのこと。しかも、おかみさんが大きな鍋で大量に作るからこの味なので、家で作ってもなかなかこの味にはならないから話のタネにね…とアドバイス付き。

確かに１尾１尾よーくみるとお腹が大きい。白魚のお母さんたちですね。そして食べてみると、柔らかい白魚にたらこ風な魚卵の食感がほんのりで、臭みもなく美味しくいただきました。

魚食文化はまだまだ入り口、奥が深そうです。