秋田のお菓子「雲平」を食す。

三越の全国のお土産コーナーで、秋田のお菓子「雲平」を見かけました。以前読んだ「東北おやつ紀行」に出てきたぞ！と気がついて、宮城の「くるみゆべし」などと一緒に買ってきました。

なんだかノリが入ったかまぼこのような見た目です。

縁の部分はなるとのようにギザギザしていて、ざらっと乾いた感じですが、基本的には「モチモチ」していて、噛むと砂糖のせいなのでしょうか、ザリっザリっという歯ごたえがあります。思ったより甘くて少しびっくりしました。この「雲平」はこちらの秋田の和菓子屋さんのものでした。

調べてみると、雲平粉＋砂糖というのは基本ですが、見た目のバリエーションはいろいろあるようですね。

「東北おやつ紀行」に出てくるお菓子は、地元宮城のお菓子を除くと、食べたことのないものばかりでした。１つクリアできてちょっとうれしいです。

という訳で、和菓子は基本的に価格がリーズナブルなので、最近ちょっとはまっております。

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