 | コーヒーの真実―世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 アントニー・ワイルド 三角 和代 白揚社 2007-04 by G-Tools |
コーヒー文化の起源は結局よくわからないことが、この本前半を眠たくしていたように思うのですが、お茶文化との関係、奴隷制・植民地・プランテーションと深く関わる生産の歴史、中南米のコーヒー生産国とアメリカの影（ああ、「キューバ」に続いてここでもか...）、そしてベトナムのコーヒー（ここで再びアメリカの影響が...）について...など、興味深い部分もたくさんありました。そして...全体に文章（日本語＝翻訳）が少々難解だったかもしれません。
東京のコーヒー１杯の価格はロンドンの２倍。この本の中で、ロンドンのカフェでは、消費者はコーヒー生産者が受け取る150倍の金額を払っていると書かれていますから、東京の場合は300倍払っているということになります。スタバのラテ１杯とすると１円ちょっとということですね。現在でもかなりの低賃金で働いている労働者によって収穫されているコーヒー。もともと紅茶派で、実はコーヒーはあまり飲まないのですが、読後は１杯のコーヒーに対する心構えが違ってきました。
| びっくりコーヒー | |
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